Course Outline
- 13T01 Los alimentos
- 13T02 Leche y derivados
- 13T03 Huevos
- 13T04 Hortalizas y verduras
- 13T05 Frutas y derivados
- 13T06 Tubérculos y derivados
- 13T07 Pescados y derivados
- 13T08 Mariscos
- 13T09 Carne y derivados
- 13T10 Aves
- 13T11-1 Grasas - Grasas comestibles
- 13T11-2 Grasas - Aceites de oliva y Aceites de semillas
- 13T11-3 Grasas - Grasas animales comestibles y Grasas vegetales comestibles
- 13T11-4 Grasas - hidrogenadas alimenticias y transformadas
- 13T11-5 Grasas - Eliminación y gestión de los aceites usados
- 13T12 Azúcar
- 13T13 Miel
- 13T14 Cereales
- 13T15-1 Legumbres - Definición y Clasificación General
- 13T15-2 Legumbres - Calidad, Almacenamiento y Tipos
- 13T16-1 Aditivos Alimentarios
- 13T16-2 Aditivos Alimentarios
- 13T17 Condimentos
- 13T18 Condiciones generales de rotulación y etiquetado de alimentos
- 13T19 Gamas de Alimentos
- 13T20-1 Tipos de dietas
- 13T20-2 Tipos de dietas - Principios Inmediatos Orgánicos 1
- 13T20-3 Tipos de dietas - Principios Inmediatos Orgánicos 2
- 13T20-4 Tipos de dietas - Principios Inmediatos Orgánicos 3