Temario: Cursos del tema 12 Pinche SAS
- Curso 1: Marco Normativo y Seguridad Alimentaria
- Curso 2: Higiene Alimentaria y Sistemas de Autocontrol
- Curso 3: La Cocina Hospitalaria: Organización y Equipamiento
- Curso 4: Procedimientos Operativos y Circuitos de Trabajo