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Test Pinches SAS Tema 16

Modo: Entrenamiento Preguntas: 15

1. 16aa1. ¿A través de qué herramienta o sistema integra el SAS las directrices de sostenibilidad de Río en sus centros?

a) Su Sistema Integral de Gestión Ambiental.
d) Su Plan General de Prevención de Riesgos de Restauración.
b) Su Reglamento de Cocinas de Colectividad Estatal.
c) Su Estatuto Básico de Empleados Públicos de Andalucía.

2. 16aa1. ¿Dónde y en qué año se celebró la primera conferencia internacional sobre el medio ambiente?

a) En Estocolmo, en el año 1972.
b) En Johannesburgo, en el año 2002.
c) En Río de Janeiro, en el año 1992.
d) En París, en el año 1972.

3. 16aa1. ¿En qué año y documento se consolidó de forma jurídica internacional el concepto moderno de desarrollo sostenible?

c) En 2000, en la Agenda de Río.
d) En 1987, en el Informe Brundtland.
a) En 1992, en la Declaración de Río.
b) En 1972, en la Conferencia de Estocolmo.

4. 16aa1. ¿Cómo se define formalmente una «Cumbre de la Tierra» en el marco internacional?

c) Conferencia técnica de científicos especializados en gestión y segregación de residuos hospitalarios.
d) Comisión ejecutiva europea encargada de sancionar los delitos medioambientales en los países miembros.
b) Asamblea anual de ministros de economía y directores de centros sanitarios para debatir sobre residuos.
a) Reunión internacional de jefes de Estado organizada por las Naciones Unidas para tratar el medio ambiente y el desarrollo.

5. 16aa1. Para que exista el desarrollo sostenible, además del factor ecológico, ¿qué otros elementos se requieren obligatoriamente de forma coordinada?

b) La soberanía digital y el desarrollo puramente tecnológico.
c) La estabilidad presupuestaria y el progreso industrial ilimitado.
a) La viabilidad económica y la justicia o equidad social.
d) La centralización de servicios de cocina y la automatización robótica.

6. 16aa1. ¿Cómo contribuye principalmente el Pinche del SAS a la finalidad ambiental del desarrollo sostenible en su puesto de trabajo?

b) Reduciendo el desperdicio de comida y realizando una segregación impecable de residuos en el origen.
c) Mezclando todos los tipos de envases en un mismo contenedor para agilizar los tiempos.
d) Delegando la separación de los residuos de la cocina a empresas externas de limpieza.
a) Aumentando el uso de agua caliente sanitaria para la limpieza rápida de vajillas sin control.

7. 16aa1. ¿Cómo contribuye el Pinche del SAS a la finalidad social del desarrollo sostenible en un centro sanitario?

b) Sustituyendo los menús terapéuticos por dietas estándar e idénticas para todo el personal.
d) Asegurando que las bandejas de comida se entreguen exclusivamente a familiares de pacientes.
c) Organizando charlas formativas sobre cocina saludable para el personal directivo del hospital.
a) Garantizando que los alimentos preparados nutran adecuadamente a la población ingresada, reduciendo la huella contaminante del centro.

8. 16aa1. De acuerdo con lo recogido en los textos de estudio, ¿cuál es la meta real del desarrollo sostenible?

a) Proteger las opciones de vida de las futuras generaciones.
b) Garantizar el crecimiento industrial indefinido sin límites de consumo.
d) Estandarizar los sistemas informáticos de las administraciones públicas.
c) Eliminar toda actividad económica comercial y volver a la agricultura tradicional.

9. 16aa1. ¿Qué es la Agenda 21 adoptada en la Cumbre de Río?

a) Un programa de acción global detallado para alcanzar la sostenibilidad en el siglo veintiuno.
c) Un plan estatal español de prevención de riesgos laborales para el personal de restauración hospitalaria.
b) Un reglamento europeo de obligado cumplimiento para la gestión de residuos en centros de salud.
d) Una lista de los veintiún objetivos de desarrollo sostenible que deben cumplir los centros del SAS.

10. 16aa1. ¿Qué término falso suelen introducir las opciones trampa en las preguntas de examen sobre los componentes de la Triple Finalidad?

b) Sostenibilidad ambiental.
a) Desarrollo tecnológico o político.
d) Desarrollo económico.
c) Equidad social.

11. 16aa1. ¿Cuál es la definición oficial y moderna del concepto de desarrollo sostenible?

c) Aquel que prohíbe por completo el uso de recursos naturales para asegurar su conservación intacta en el futuro.
a) Aquel que prioriza el crecimiento tecnológico y digital de las naciones por encima de la conservación natural.
d) Aquel que busca el máximo beneficio económico inmediato para financiar programas públicos de equidad social.
b) Aquel que satisface las necesidades de las generaciones presentes, sin comprometer las de las futuras.

12. 16aa1. ¿Cuál es la acción más eficiente que puede realizar un Pinche en su puesto de trabajo para aplicar la sostenibilidad?

b) El reciclado químico de envases.
a) La prevención de residuos.
c) La valorización energética del lixiviado.
d) La incineración controlada de restos.

13. 16aa1. ¿Qué nombre formal o coloquial recibe la Conferencia de las Naciones Unidas de 1992 celebrada en Río de Janeiro?

c) Foro del Desarrollo Industrial.
b) Comisión del Medio Ambiente.
d) Asamblea de Estocolmo.
a) Cumbre de la Tierra.

14. 16aa1. ¿Cuáles son los tres componentes o pilares que integran la llamada «triple finalidad» del desarrollo sostenible?

b) Desarrollo tecnológico, conservación ecológica y viabilidad política.
c) Desarrollo económico, sostenibilidad ambiental y equidad social.
a) Crecimiento material, sostenibilidad presupuestaria y justicia procesal.
d) Desarrollo industrial, protección forestal y equidad territorial.

15. 16aa1. ¿Cómo contribuye el Pinche del SAS a la finalidad económica del desarrollo sostenible en la cocina hospitalaria?

d) Comprando exclusivamente materias primas congeladas para reducir el consumo de energía.
a) Evitando la compra derrochadora de alimentos y optimizando los recursos.
b) Utilizando envases de plástico de un solo uso para abaratar costes de limpieza.
c) Reduciendo la calidad de los nutrientes servidos a los pacientes ingresados.

Resultados del Examen

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