Test Pinches SAS Tema 16 - pinchescocina.es

Modo: Entrenamiento Preguntas: 15

1. 16ba3. ¿Por qué los vertidos de las cocinas del hospital funcionan como un fertilizante involuntario en los ríos?

b) Porque aportan una enorme cantidad de materia orgánica y nutrientes ricos en fósforo y nitrógeno.
d) Porque elevan de forma extrema la acidez del agua neutralizando la cal del fondo.
a) Porque introducen bacterias aerobias que limpian el agua de forma biológica y rápida.
c) Porque contienen lodos de depuración tratados térmicamente mediante incineración.

2. 16ba3. ¿Qué término técnico define al medio acuático que se ha quedado completamente desprovisto de oxígeno disuelto?

d) Medio lixiviado biodegradable.
a) Medio eutrófico natural.
c) Medio ácido quelante.
b) Medio anóxico.

3. 16ba3. ¿Cuál era la función técnica y beneficio de los fosfatos tradicionales en la limpieza con aguas duras?

b) Neutralizar la cal del agua dura para facilitar la limpieza mediante su acción quelante (retiene iones de cal).
d) Eliminar por vía biológica la materia orgánica biodegradable disuelta en el fregadero.
c) Enfriar de forma automática la temperatura del vertido de los lavavajillas industriales.
a) Reducir el nivel de acidez extrema de los detergentes para que su pH fuera inferior a seis.

4. 16ba3. ¿Por qué las bacterias aerobias agotan el oxígeno disuelto en el agua durante el ciclo de la eutrofización?

c) Porque liberan dióxido de azufre y óxidos de nitrógeno que destruyen los átomos de oxígeno.
a) Porque consumen una gran cantidad de oxígeno al encargarse de descomponer las algas muertas.
d) Porque reaccionan químicamente con las zeolitas no solubles depositadas en el fondo.
b) Porque utilizan el oxígeno para realizar la fotosíntesis debido al bloqueo de la luz solar.

5. 16ba3. ¿Qué sucede con los peces y la fauna acuática como consecuencia última de la descomposición bacteriana de las algas muertas?

d) Se adaptan convirtiéndose en organismos descomponedores anaerobios.
c) Sufren de manera directa trastornos del ciclo del sueño por la contaminación de luz.
b) Mueren por asfixia al agotarse el oxígeno disuelto en el agua.
a) Proliferan de forma masiva colonizando las capas superficiales de las aguas.

6. 16ba3. ¿Cuál es un error muy común en el examen de oposición al clasificar el tipo de bacterias de la eutrofización?

a) Creer que son bacterias termófilas de alta temperatura exclusivas de las calderas de gas.
c) Pensar que las bacterias proceden de vertidos químicos de lavandería en lugar de reproducirse en el río de forma natural.
b) Confundir bacterias aerobias (que consumen oxígeno al descomponer algas) con bacterias anaerobias.
d) Suponer que no son seres vivos y se trata de compuestos de fósforo inerte.

7. 16ba3. ¿Por qué mueren las plantas y la vegetación de las capas profundas en un río o lago eutrofizado?

d) Porque las zeolitas no solubles se depositan sobre la vegetación impidiendo que respiren de forma física.
b) Porque las bacterias aerobias se alimentan directamente de las hojas y tallos de la vegetación profunda.
a) Porque las algas superficiales crecen masivamente y forman una espesa capa que bloquea la luz del sol, impidiendo la fotosíntesis profunda.
c) Porque el agua se vuelve ácida al reaccionar con el fósforo y el nitrógeno disueltos.

8. 16ba3. ¿Por qué debe el pinche del SAS respetar siempre de forma estricta la dosificación de detergente recomendada?

c) Porque las zeolitas en exceso tienen un punto de inflamación bajo que puede provocar incendios.
a) Porque el exceso de producto químico sobrecarga el agua residual sin mejorar la limpieza.
b) Porque un exceso de detergente aumenta de forma directa la temperatura de vertido del lavavajillas.
d) Porque el exceso de jabón altera el plan de minimización de residuos de Grupo V del SAS.

9. 16ba3. ¿Qué consecuencia directa tiene en el río verter restos de comida triturados por el desagüe de la cocina?

c) Satura la red general de tuberías con depósitos de zeolita dura que impiden el vertido.
d) Ayuda a que las bacterias del tratamiento biológico reciban oxígeno adicional en la red general.
a) Aporta una carga extrema de materia orgánica disuelta que sirve de nutriente para la proliferación masiva de algas y provoca eutrofización.
b) Disminuye de forma drástica el volumen de agua residual

10. 16ba3. ¿Cuáles son las propiedades ecológicas clave de las zeolitas empleadas en la detergencia moderna de cocinas?

b) Son compuestos biológicos biodegradables solubles de acción corrosiva rápida.
a) Son sustancias minerales no solubles en agua que limpian sin provocar la proliferación de algas.
c) Son polímeros plásticos reciclables con un punto de inflamación de sesenta grados Celsius.
d) Son efluentes líquidos de coloración oscura que se generan de forma exclusiva en vertederos.

11. 16ba3. ¿Qué ocurre con la composición de los detergentes de cocinas colectivas en la actualidad para evitar la eutrofización?

a) Han eliminado prácticamente los fosfatos de su composición, sustituyéndolos por zeolitas para cumplir normativas ecológicas.
d) Han añadido disolventes orgánicos volátiles que liberan ozono en la troposfera.
b) Han incrementado la cantidad de fósforo y nitrógeno para hacer una limpieza química más rápida.
c) Sustituyen las zeolitas por aceites vegetales usados recogidos en recipientes metálicos.

12. 16ba3. ¿Cuál es el primer síntoma visible y característico del fenómeno de eutrofización en un medio acuático?

d) La sedimentación espontánea de lodos contaminantes con bacterias muertas.
b) La proliferación descontrolada y masiva de algas en la superficie de las aguas.
a) El descenso drástico de la temperatura del agua por debajo de los cero grados Celsius.
c) La transparencia extrema del agua que permite ver con total nitidez el fondo arenoso.

13. 16ba3. En la secuencia biológica paso a paso de la eutrofización, ¿qué sucede inmediatamente después de que las algas cubren la superficie del agua?

d) Las algas se disuelven por acción quelante de las zeolitas.
a) Se bloquea el paso de la luz solar hacia el fondo del río o lago.
b) Las bacterias aerobias consumen todo el oxígeno del medio.
c) Los peces mueren asfixiados de forma masiva en el fondo.

14. 16ba3. ¿Cuál es la definición de eutrofización que aporta este tema de estudio?

c) Materia orgánica resultante de procesos agrarios que no puede ser procesada por vías biológicas naturales.
b) Proceso físico de retención de calor solar que realiza la atmósfera mediante gases como el vapor de agua.
a) Acumulación de residuos orgánicos en el litoral marino o en un lago, laguna, embalse o río, que causa la proliferación descontrolada de ciertas algas.
d) Saturación del suelo por metales pesados que inutiliza su capacidad protectora.

15. 16ba3. ¿Cuáles son los dos elementos químicos considerados los nutrientes principales y responsables de desencadenar la eutrofización?

d) El calcio y el magnesio.
b) El oxígeno y el carbono.
c) El azufre y el cloro.
a) El fósforo y el nitrógeno.

1. 16ba3. ¿Por qué los vertidos de las cocinas del hospital funcionan como un fertilizante involuntario en los ríos?

2. 16ba3. ¿Qué término técnico define al medio acuático que se ha quedado completamente desprovisto de oxígeno disuelto?

3. 16ba3. ¿Cuál era la función técnica y beneficio de los fosfatos tradicionales en la limpieza con aguas duras?

4. 16ba3. ¿Por qué las bacterias aerobias agotan el oxígeno disuelto en el agua durante el ciclo de la eutrofización?

5. 16ba3. ¿Qué sucede con los peces y la fauna acuática como consecuencia última de la descomposición bacteriana de las algas muertas?

6. 16ba3. ¿Cuál es un error muy común en el examen de oposición al clasificar el tipo de bacterias de la eutrofización?

7. 16ba3. ¿Por qué mueren las plantas y la vegetación de las capas profundas en un río o lago eutrofizado?

8. 16ba3. ¿Por qué debe el pinche del SAS respetar siempre de forma estricta la dosificación de detergente recomendada?

9. 16ba3. ¿Qué consecuencia directa tiene en el río verter restos de comida triturados por el desagüe de la cocina?

10. 16ba3. ¿Cuáles son las propiedades ecológicas clave de las zeolitas empleadas en la detergencia moderna de cocinas?

11. 16ba3. ¿Qué ocurre con la composición de los detergentes de cocinas colectivas en la actualidad para evitar la eutrofización?

12. 16ba3. ¿Cuál es el primer síntoma visible y característico del fenómeno de eutrofización en un medio acuático?

13. 16ba3. En la secuencia biológica paso a paso de la eutrofización, ¿qué sucede inmediatamente después de que las algas cubren la superficie del agua?

14. 16ba3. ¿Cuál es la definición de eutrofización que aporta este tema de estudio?

15. 16ba3. ¿Cuáles son los dos elementos químicos considerados los nutrientes principales y responsables de desencadenar la eutrofización?

Resultados del Examen